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pausa pranzo contadino

pausa pranzo contadino

Melanzane fritte per fare la Parmigiana. Tagliare le melanzane a fette e posizionarle in un scolapasta e tra una una fila e l’altra cospargere di sale grosso, farle riposare per circa due ore, poi passarle prima nell’uovo poi nella farina ed infine nell’olio di girasole per friggerle.

Tagliatelle fatte in casa a mano passo dopo passo da una ricetta di mia nonna, casalinga e contadina, dall’impasto allo stendere la sfoglia e tagliare per realizzare le tagliatelle da cucinare come più ci piace

Per la ricetta con la descrizione ricetta facile
Penne gratinate con tonno e melanzane. Un primo piatto sostanzioso ed appetitoso, servono due melanzane, una scatoletta di tonno, pomodori pelati, mozzarella, olio extravergine di oliva ed aromi vari.

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